Hevítse a sütőt 190 °C-ra.

Szórja a lisztet egy tálba, majd adja hozzá a sütőport.

Egy másik tálban keverje össze a tojást, a tejet és a cukrot.

A két tál tartalmát keverje össze, majd keverje bele a kakaót, a kókuszolajat, az espresso kávét és a joghurtot.

Készítsen elő 12 muffin formát, bélelje ki papírkosárkákkal, és egyformán ossza el bennük a tésztát.

Tegye a tésztát az előmelegített sütőbe és süsse 20–25 percig 180–190 °C-on.

A kész muffint hagyja legalább 5 percig hűlni, azután tálalja.