Egy tálban keverje össze a zabpelyhet, a tönkölylisztet, a kókuszt és a sütőport.

Egy másik tálban keverje össze a kókuszolajat, a mézet és a vanília kivonatot.

Tegye a lisztkeverékhez, majd gyúrja össze az egészet tömörre.

Formázzon a tésztából 12 egyforma golyót, tegye őket az előkészített sütőlapra, majd mindegyiket nyomja le kissé egy pohár aljával vagy a tenyerével.

Tegye a sütőlapot a sütőbe, és süsse a kekszet aranybarnára, úgy 12 percig 170 °C-on.

A megsült kekszet hagyja kihűlni, azután tálalja.