Vágja az újhagymát apróra. A répát hámozza meg, hosszában vágja félbe, majd szeletelje fel.

Fazékban engedje fel a kókuszolajat, és kis lángon dinsztelje meg rajta az újhagymát.

Tegye hozzá a gyömbért, kisvártatva a répát, majd pirítsa kb. 10 percig.

Ezután az egészet öntse fel a zöldség alaplével, fedje le a fazekat és forralja fel a tartalmát. Közepes lángon főzze, amíg a répa megpuhul (kb.25 perc).

Vegye le a tűzről e levest és hagyja kissé kihűlni, majd botmixerrel turmixolja össze.

Az összeturmixolt levest sózza, borsozza meg és öntse hozzá a narancs levét.