Egy tálban keverje össze a kakaót, a kókuszt, a lisztet, a tojást, a tojásfehérjét és a tejet. Gondosan keverje össze.

Tapadásmentes serpenyőben melegítse meg a kókuszolajat.

A tésztából süsse meg a palacsintákat a forró serpenyőben, és süsse kb. 2–3 percig mindkét oldalát (amíg kis buborékok képződnek rajta).

Készítse el az öntetet: melegítse meg a kókuszolajat (pl. mikrohullámú sütőben), és keverje bele a kakaót és a mézet.

A kész palacsintát a csokoládéöntettel tálalja.